Заварной белковый крем, классический рецепт которого претерпевал изменения от французских кухонь (меренга) до повсеместного внедрения, является лучшим наполнителем для десертных трубочек, эклеров, корзинок, самостоятельного украшения тортов...

Готовьте прекрасный торт правильно, он этого заслуживает. Наверное, ни один торт не получил столько версий происхождения и столько вариантов приготовления. Согласно основной версии этот торт или, вернее, пирожное, было придумано в Москве в 1912 году по случаю юбилейных торжеств в честь 100-летия победы русских над Наполеоном, и в качестве легкого троллинга, при подаче пирожное нарезалось треугольниками, как отсыл к треуголке, которую носил Бонапарт. Французы, конечно же, не могли остаться в стороне,...