Кофейный коктейль Ирландский крем был изобретен в 1942 году в кафе аэропорта 🛩города Фойнс в Ирландии. Повару 👩‍🍳 нужно было срочно дать замерзшим пассажирам что-то разогревающее. Так, благодаря случаю, появился этот вкусный и изящный по способу подачи напиток. Классический рецепт 📝Ирландского крема: 1️⃣ в крепкий свежесваренный кофе — 4 части (80 мл) ☕️ 2️⃣ засыпается коричневый сахар — 1 чайная ложка 🥄 , 3️⃣ добавляется ирландский виски 🥃 — 2 части (40мл), 4️⃣ в заключение наливаются взбитые...

Начинаем готовить: 1. Положите яичные белки и желтки в две отдельные большие миски. Взбейте белки, пока они не станут жесткими. Добавьте сахар к желткам и взбейте до густоты и пены, около 5 минут. Взбейте ликер и маскарпоне в яично-желтковую смесь до тех пор, пока вы не увидите никаких полосок сыра...