Гоголь-моголь — это традиционный десертный напиток, который готовят из сырых яичных желтков, взбитых с сахаром, иногда с добавлением молока, сливок, мёда, специй (например, корицы или ванили) или алкоголя (рома, коньяка). Его подают тёплым или холодным как лакомство или средство от простуды. Гоголь-моголь популярен в Европе, России и США, где он известен как "eggnog" (яичный коктейль). Происхождение гоголь-моголя уходит корнями в средневековую Европу. В XIII веке в Англии готовили напиток "posset" из горячего молока, яиц и эля, который пили для согревания и лечения...

Торжественная трапеза на светлое воскресение Христа имеет большое значение. На Пасху все домохозяйки готовят вкусные блюда, оригинально красят яйца, выпекают домашние куличи. Обычно творческий подход к декорированию выпечки — это орехи, сухофрукты, шоколад. Неизменным остается одно — верхняя часть пасхального угощения украшена белой глазурью, также ее называют пасхальным гоголь-моголем. Пасхальная традиция — украшать куличи белой шапкой Традиция выпекания куличей на Пасху существует уже долгое время...