Французский заварной крем из желтков: простой и быстрый рецепт (без заморочек). Получится у каждого. Идеальный крем для тортов и пирожных
Безе с кремом по-французски
Безе с кремом по-французски - это классическое французское десертное блюдо, которое состоит из двух основных компонентов: безе и крема.
Безе - это легкие воздушные коржи, приготовленные из взбитых белков с добавлением сахара. Они выпекаются до золотистого цвета и имеют хрустящую текстуру. Безе обычно имеют форму небольших круглых коржиков, но могут быть также приготовлены в виде трубочек или других фигур.
Крем по-французски - это нежный и кремообразный наполнитель для безе. Он обычно приготавливается на основе желтков, сахара и молока или сливок. Крем может быть простым ванильным или добавленым с другими ароматизаторами, такими как шоколад, кофе или фруктовые пюре.
Чтобы собрать безе с кремом по-французски, коржи безе нежно соединяются с кремом, создавая слоистую и вкусную конструкцию. Сверху обычно добавляются декоративные элементы, такие как свежие фрукты, шоколадная глазурь или сахарная пудра.
Это блюдо имеет богатую историю и является популярным десертом во многих французских кафе и ресторанах. Безе с кремом по-французски прекрасно сочетается с чашкой кофе или чаем и является настоящим удовольствием для сладкоежек.