Привет, дорогие!) Сегодня готовим вкусный, ароматный и очень сытный чечевичный суп-пюре. Обожаю его особенно за то, что готовить его чрезвычайно легко, при этом в нём много белка, и он легко модифицируется под веганский при необходимости...

Привет всем! Идём дальше по моему списку французских блюд. Сегодня выбор пал на французский суп Конти, это чечевичный крем суп (le potage conti). Это очень вкусный суп, его можно делать из чечевицы любого цвета, с беконом, с грибами, со сливками и без, с гренками из белого хлеба или чёрного, как вам нравится. А делается он очень просто и без всяких хлопот. Ну что, начнём пожалуй... Нам понадобится: Это примерно на 3-4 порции супа. Первым делом переберите чечевицу и промойте 2-3 раза. В ней может быть мелкий сор, шелуха или даже камушки...