Ингредиенты Приготовление Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Выложите их в сотейник, добавьте воду, бульонные кубики и измельчённый лук и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите ещё 20 минут. В другом сотейнике или кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте...

В кулинарии много рецептов, но встречаются особенные, которые можно назвать блюдом всех времен и народов. К таким относится крем-суп из шампиньонов со сливками. Его готовят по традиционной французской технологии, добавляя каждый раз что-то новенькое. Отличие крем-супа от супа-пюре Прежде, чем приступить к приготовлению крема-супа из шампиньонов со сливками, нужно знать отличие супа в виде крема от супа в виде пюре. Многие хозяйки считают, что речь идет об одном и том же. Они очень схожи, но все же отличия имеются, и это два разных блюда...