Очень нежный крем, точно такой как в далеком детстве. Попробуйте не пожалеете!!!!!!!! В кастрюлю выливаем 600 граммов молока. Молоко берем жирность 3,2 не меньше.......Ставим на плиту. Доводим молоко теперь почти до кипения, но не кипятим. Следить за этим обязательно!!!!! Температура молока должна быть 90 градусов ровно! В то время, когда молоко нагревается, займемся другими составляющими нашего вкусно крема. В стеклянную емкость разбиваем три яйца., не разделяя белки и желтки. Перемешиваем...

Изумительно вкусный крем для торта или самостоятельный десерт со вкусом мороженого Пломбир можно сделать без использования сливок, которые присутствуют в классическом рецепте. Отличительной особенностью крема, является то, что его можно использовать не только в прослойки. Охлаждённый крем Пломбир имеет стабильную, устойчивую консистенцию, так что им можно выравнивать торт, делать украшения. В охлаждённом виде, его можно использовать, как самостоятельный десерт, дополняя его свежими ягодами, посыпая шоколадом или используя другие добавки...