Здравствуйте! Сегодня готовим сметанно-сливочный крем для тортов. Он отлично подходит для бисквитных и многослойных тортов (например, таких, как медовик или молочная девочка). Он получается очень нежным, легким, воздушным и вкусным. Приготовить крем из сметаны и сливок очень легко. Для приготовления понадобится всего 3 ингредиента. ИНГРЕДИЕНТЫ 450 гр. отвешенной сметаны 250 гр. сливок (33-35%) 150 гр. сахарной пудры ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Первым делом нужно отвесить сметану. Если вы отвешиваете сметану, то её надо брать на 20−30% больше, чем указано в рецепте...
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ КРЕМ! ОТЛИЧНО ДЕРЖИТ ФОРМУ, ГОТОВИТСЯ ЛЕГКО И ПРОСТО! ВОЗДУШНЫЙ, СЛИВОЧНЫЙ ПО СВОЕЙ КОНСИСТЕНЦИИ!
- 1 желток - 150 гр сахара - 400 гр сметаны - 20 гр кукурузного крахмала или картофельного - 200 гр сливочного масла - ароматизатор по вкусу,у меня ванильный сахар 1. В СОТЕЙНИКЕ СМЕШАТЬ САХАР, ЖЕЛТОК,СМЕТАНУ,КРАХМАЛ И ВАНИЛЬНЫЙ САХАР 2. ПОСТАВИТЬ НА ВОДЯНУЮ БАНЮ И ВАРИТЬ ДО ЗАГУСТЕНИЯ. ВОТ ТАКАЯ МАССА ДОЛЖНА БЫТЬ.СНЯТЬ С БАНИ И ХОРОШО ОСТУДИТЬ ДО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ...