КРЕМ РАССЛОИЛСЯ, ЧТО ДЕЛАТЬ? - ЛАЙФХАК
Что делать, если крем расслоился?
Если вы готовите домашний торт и с ужасом замечаете, что крем для торта расслоился, не спешите расстраиваться! Возможно, ситуацию можно исправить. В этой статье я собрала самые эффективные способы, чтобы восстановить крем. Обязательно сохраняйт себе и делитесь стеми, кому они могут пригодиться. ✔️ Ганаш. Частая причина его расслоения – разная температура продуктов на момент смешивания. ❌ Например, если в горячий кондитерский шоколад добавить масло из холодильника, то: - при взбивании блендером...
Крем расслоился как исправить
Крем, который расслоился, выглядит неаппетитно и может потерять свои свойства. К счастью, часто расслоившийся крем можно восстановить. Причины расслоения могут быть разными, и в зависимости от этого будут различаться способы исправления. Способ исправления зависит от типа крема и причины расслоения. Вот несколько наиболее распространенных способов: Этот способ подходит для кремов на основе сливочного масла, заварного крема, ганаша и других кремов, содержащих много жира. Этот способ подходит для кремов на основе сливок, сметаны, творога и других кремов, содержащих много жидкости. Этот...