Можно ли сделать маскарпоне в домашних условиях? Рецепт, который вы видите ниже, подтверждает, что это возможно. Это 100-процентно надежный домашний рецепт знаменитого итальянского сыра. Если вы любите этот продукт (кстати, совсем недешевый в магазине), вам однозначно захочется сделать его самостоятельно. Этим вы не только сэкономите семейный бюджет, но и получите качественный надежный продукт. Узнайте, как сделать сыр маскарпоне – идеально густой, богатый и сливочный. Это очень легко, а результат...

Случаи бывают разные: осталось много крема после торта или нужно заранее заготовить большую партию. Думаю, что каждая хозяйка оказывалась в такой ситуации. Давайте разбираться, какой крем можно замораживать.  Хорошо переносят заморозку кремы на масляной основе: крем чиз, пломбир, заварной, шарлот, ганаш.  Нельзя замораживать взбитые сливки и крема их высоким содержанием...