Медовик с очень вкусным кремом
Как я превращаю засахаренный мед в крем-десерт, который мои дети съедают с удовольствием
У знакомых на пасеке однажды попробовала кремообразный мед. Купила баночку и привезла домой. Дети накинулись на него с ложками и под горячий чай слопали половину, как десерт. Теперь готовлю лакомство сама...
Крем-мед или взбитый мед: что это такое, как сделать в домашних условиях
Крем мед – это сорт, приготовленный особым способом. Состав не отличается от обычного. Но вследствие перемешивания он становится кремообразный. Популярен в Канаде, США, сравнительно недавно появился в Западной Европе. К нам он попал в начале 2000-х годов. Такую разновидность выпускают промышленным способом. Крем-мед Характеристика крем-мёда Жидкий мед со временем густеет. Это происходит за счет кристаллизации при температуре от 4⁰С до 28⁰С. В других условиях продукт остается жидким, но при этом теряет свои полезные свойства...