Шоколадный крем, очень устойчивый и хорошо держит форму, его также можно использовать для финишного закрытия торта, особенно если это шоколадный торт. Шоколадный крем по данному рецепту, получается с очень ярким и насыщенным вкусом шоколада. Рекомендую шоколадный крем как очень вкусный и стабильный крем быстрого приготовления. Ингредиенты: В тёплое молоко всыпаю сахар и перемешиваю ложкой, чтобы сахар растворился. Молоко желательно подогреть, тогда сахар быстрее растворится. Всыпаю какао и ванилин...

1.Творожный со сливочным маслом Сыр маскарпоне — 500 г Сливочное масло — 150-200 г Сахарная пудра — 100 -150 г Экстракт ванили — 1 ч.л. (по желанию) Как приготовить: Очень простой в приготовлении крем, справится даже новичок. Дайте сливочному маслу согреться, а маскарпоне охладиться (лучше держать сыр в холодильнике до момента добавления в крем). С помощью миксера взбейте сливочное масло с пудрой до пышности и светлого состояния. Холодный сыр добавляйте в крем только после того, как пудра с маслом хорошо взбиты, чтобы потом не возникало ощущения того, что пудра скрипит на зубах...