Взбить сливки 1-2 минуты холодные. Добавить сахарную пудру и еще взбить 2 минуты. Добавить сл.сыр немного перемешать. Добавляем сметану и загуститель для сметаны. Взбиваем до загустения 1 минуту. Крем готов он очень нежный...

Творожный сыр давно и прочно поселился в наших холодильниках. Тесто для тартов, начинка для пирогов и чизкейков, крем для тортов давно не обходится без Маскарпоне, Филадельфии или крем-чиза. Да и просто на завтрак. В качестве намазки на хлеб. Любой творожный сыр из этого списка очень легко приготовить дома. Без закваски и ферментов. Из простых продуктов с рынка или из магазина. Манипуляций — минимум, а результат радует. И домашний маскарпоне, и крем-чиз, и сливочный сыр из сметаны — значительно выигрывают у своих магазинных собратьев...