Этот рецепт покорит ваше сердце раз и навсегда. Своей легкостью приготовления и изяществом вкуса. Понадобятся наши обычные всесезонные яблоки. Даже немного странно, почему этот крем не используют везде и всюду! Пропорции даны на приличный объем для полной отделки торта или пирожных. Из 600-700 гр. яблок сделаем пюре. Подойдут не сладкие сорта. Сырые яблоки потекут в креме, поэтому подойдут только печеные. Готовим в СВЧ или духовке. Яблоки очистим от кожуры и сердцевинки, порежем на дольки, 6-8 частей и запечем...

Крем использовать для тортиков и печенья !)))) Спечь 1/2 кг яблок, очистить и оставить только мякоть, пропустить через сито. Прибавить 1 белок, 1 1/4 стакана сахарной пудры, сок 1/2 лимона, 2 порошка ванилина...