Крем с добавлением сыра Маскарпоне я часто использую в приготовлении домашних тортов. Он хорошо держит форму и обладает насыщенным сливочным вкусом. Моя семья просто обожает такой крем. Он подойдет для любых коржей, особенно хорошо сочетается с песочными бисквитами...

Количество порций: 6 Время приготовления: 40 мин + 10 мин на остывание Сложность: легко Сладкие перцы разрежьте вдоль пополам, очистите от плодоножек, семян и перегородок, мякоть очень тонко нарежьте. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец, чеснок — тонкими кружочками. Разогрейте духовку до 160 °С. В глубокой сковороде диаметром 24 см разогрейте масло, выложите овощи, посолите и томите на слабом огне, помешивая, 20 минут. Затем 10 минут остужайте. У яиц аккуратно отделите белки от желтков — желтки должны остаться целыми...