Основа для самых вкусных десертов и кремов - это сливки, которые нужно взбить доводя их до нужной густой консистенции. Самый лучший результат получается, если приготовить их своими руками, что кстати совсем не сложно. Но часто случается так, что казалось бы хорошие сливки от проверенного производителя, с нужной 33-35% жирностью, попросту не взбиваются в пену или вам нужно довести их до очень густого состояния. Тогда нужно использовать в качестве добавки магазинный загуститель или (если его нет) можно воспользоваться простыми продуктами, хоть один из которых обязательно найдётся на кухне...

Все, кто пробовал этот крем и тортики с ним, в восторге от его вкуса. Настолько он сбалансированный и приятный. Текстура крема лёгкая, но в тоже время он достаточно "устойчивый", чтобы им можно было выровнять тортик или сделать украшения. Делается он за считанные минуты, а вот вкус такой получается благодаря всего одной копеечной добавке - это натуральный продукт. С удовольствием делюсь этим рецептом и буду искренне рада узнать ваше мнение и отзывы. Крем для тортов из сгущённого молока - восхитительно...