Когда мы готовим бисквитный торт, перед нами всегда встает выбор, каким же кремом выравнять его, чтобы он был вкусным, стабильным, легким в приготовлении и еще желательно бюджетным. Разберем с вами несколько вариантом, чтобы каждый смог выбрать свой идеальный крем для конкретных нужд. Крем-чиз на масле Данный крем можно приготовить с использованием сливочного масла, и также с жирными сливками. Но в данном случаи я предлагаю вариант с маслом, потому что такой крем для выравнивания более стабильный и немного дешевле, чем с использованием жирных сливок...

Здравствуйте! Сегодня готовим сметанно-сливочный крем для тортов. Он отлично подходит для бисквитных и многослойных тортов (например, таких, как медовик или молочная девочка). Он получается очень нежным, легким, воздушным и вкусным. Приготовить крем из сметаны и сливок очень легко. Для приготовления понадобится всего 3 ингредиента. ИНГРЕДИЕНТЫ 450 гр. отвешенной сметаны 250 гр. сливок (33-35%) 150 гр. сахарной пудры ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Первым делом нужно отвесить сметану. Если вы отвешиваете сметану, то её надо брать на 20−30% больше, чем указано в рецепте...