Добрый день! Давненько не выкладывала рецепты, но тут что-то очень захотелось Тирамису, и я приготовила две большие формы этого десерта с разницей в неделю, заодно поснимала процесс для вас :) Чем мне нравится Тирамису? Тем, что там не нужно ничего вымерять, это единственный десерт, который можно готовить на глаз и на вкус, всё равно итог получится съедобным, если вы будете снимать пробу на каждом этапе. Ну и, да, большая подмога - это магазинное печенье савоярди: абсолютно невкусное само по себе, но прекрасное в готовом итальянском тортике...

Варёное сгущённое молоко даёт сильный вкусный карамельный аромат и не слишком сладкий вкус. Цвет у крема становится приятного бежевого цвета. Но, как и все рецепты Тирамису, этот вариант очень калорийный. На фотографии показан десерт из двойной нормы продуктов, состоящий из трёх слоёв печенья. СОСТАВ 200~250г печений Савоярди (Дамские пальчики), какао для посыпки КРЕМ 500г Маскарпоне, 1 банка варёного сгущённого молока (350~400г) ПРОПИТКА 150~200г крепкого черного кофе, 2~3...