Этот крем подойдёт к большинству рецептов домашних тортиков. Я его даже использовала просто, как вкусную добавку к печенью или намазать кусочек булочки:) По вкусу, когда крем холодный, он напоминает знаменитый Пломбир. Хотя от оригинального рецепта отличается сильно - это ингредиенты. Данный крем делается на сметане, сливки не используются. Приготовление простое. Крем на сметане - нежный и очень вкусный Для этого крема понадобится (на один небольшой тортик диаметром примерно 20 см): Делать крем несложно...

Ингредиенты Тесто: Мука - 125 гр. Масло сливочное - 110 гр. Сахар - 100 гр. Соль - щепотка Яйцо - 2 шт. Какао-порошок - 80 гр. Сода - 1/2 ч.л. Крем: Яйцо - 3 шт. (только белки) Сахар - 80 гр. Масло сливочное - 250 гр. Приготовление: 1.Готовим песочную шоколадную основу для печенья. Масло сливочное должно быть предельно мягким, поэтому заранее его выложим из холодильника. 2.Мягкое масло выложим в миску, добавим сахар. 3.Миксером будем взбивать эти ингредиенты до полного соединения. 4.Вобьем яйцо и вмешаем его с помощью миксера в масляную смесь...