В предыдущей статье я сравнивала 2 вида теста для профитролей – на воде и молоке. А потом в тот же день делала для них начинку. Вообще, заварной крем был для меня первым. А вот сливочный я уже не раз делала в тортиках и других десертах. Сегодня хочу поделиться с вами 3 вариантами начинки для профитролей, включая 2 рецепта заварного крема. Мне этот десерт нравится за простоту и скорость приготовления. Конечно, вариант крема из сливок получается чуть дороже, но… О деталях – в выводах! Кстати, не забудьте...

Профитроли — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Эти маленькие пирожные из заварного теста с нежным кремом внутри представляют собой идеальное сочетание легкости и насыщенности. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить профитроли с кремом, а также поделимся секретами их идеального приготовления и оформления. 2.1. Подготовка к выпечке: Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментом. Для удобства можно смазать пергамент маслом, чтобы тесто не прилипало...