За свою жизнь я приготовила наверное не меньше тысячи профитролей, много раз проводила мастер-классы для взрослых и детей. Юбилейный 50-й мастер-класс "Обед за 100 рублей" был во французском стиле, мы готовили упрощенный Киш лорен с курицей, луковый суп и профитроли. Эти вкусные пирожные, на самом деле в производстве довольно недорогие, когда я в 2017 году стала ведущей кулинарной рубрики в программе "Доброе утро" 1 канала, то мы сняли видео рецепт. Недавно мне запретили глютен и молочные продукты,...

Воздушные, нежные, аппетитные профитроли с заварным кремом или кремом со сгущенкой — вот, что необходимо к зимнему чаепитию в кругу самых близких и любимых! Между прочим, приготовить их совсем не сложно. Ингредиенты 300 г муки; 100 г маргарина (сливочного); 5 яиц (с оранжевыми желтками); 50 г сахара; 5 г соли; 250 мл воды. Начинка: 1 банка вареной сгущенки; 60 г сливочного масла. Приготовление Для приготовления теста вылейте в сковородку воду, высыпьте сахар, соль, добавьте маргарин. Помешивая доведите массу до кипения и постепенно (помешивая) вводим муку...