Настолько вкусные, что не оторваться.) Рецепт теста для профитролей. Ингредиенты: 1. Творог - 100 гр. 2. Сгущёное молоко - 140 гр. 3. Сметана - 200 гр. 4. Ванилин - на кончике ножа Приготовление: 1. Добавляем к творогу сгущенку. 2. Взбиваем. 3. Добавляем сметану, ванилин. Перемешиваем. Так как у меня сломался блендер, я не могла измельчить творог ( чтобы не было крупинок ). Поэтому я взяла ситечко и через него процедила творожную массу...

Эти маленькие изделия из заварного теста также называют эклерами. Для профитролей: 190 мл воды 1 ч. л. сахара щепотка соли 90 г сливочного масла 125 г пшеничной муки 5 яиц Для крема: 400 мл сливок 35 % жирности 250 г мягкого творожного сыра 100 г сахарной пудры 1–2 капли ванильной эссенции 24 шт. профитролей Приготовление: ДЕЛАЕМ ПРОФИТРОЛИи: 1. В глубоком сотейнике вскипятить воду, добавить сахар и соль, перемешать до полного растворения. Добавить в сотейник сливочное масло, варить до полного растворения масла...