В детстве очень любила эти пирожные, сейчас более ровно отношусь. Рецепта идеальной "Картошки" пока так и не нашла, уж сколько их разных переделала. Все какой-то нюанс да не устраивает. Сегодня рецепт будет такой мягкой "Картошки" с заварным кремом. Мои сказали, что это самая вкусная "Картошка", но мне и здесь чего-то не хватило в ней. Текстуры, что ли? Пишу рецепт как делала, пробуйте! 😊 Бисквит испекла по рецепту КЕФИРНОГО БИСКВИТА, можете и обычный на яйцах сделать, как на шарлотку. Я делала на 1 ст кефира...

Раньше такие пирожные покупали в хлебных магазинах, очень вкусное и воздушное пирожное картошка по старому рецепту. Пирожное внутри должно быть белым, а сверху темным от какао, тогда это настоящая картошка. Для бисквита: Мука - 120 гр. Сахар - 120 гр. Яйца: 4 шт. Крем: Сахар - 220 гр. Сливочное масло - 250 гр. Яйцо - 1 шт. Молоко - 150 гр. Коньяк - 1 ст. л. Для обсыпки пирожного: Сахарной пудра - 30 гр. Какао-порошок - 10 гр. Пирожное картошка рецепт приготовления: Сначала нужно испечь бисквит,...