Доброго времени суток, друзья! Большинство людей, в том числе и я, до определённого времени, от слова морковный торт, приходила в шок. Как это :торт из морковки? Но после того, как попробовала один раз, мои представления глубоко изменились. Это моя первая гастрономическая сладкая любовь.  Ведь морковь придает десерту необходимую сладость и задает правильную текстуру, рыхлую и упругую.И в торте практически не ощущается.  Бисквит получается настолько влажным и сочным, что не нуждается в пропитке...

Дорогие друзья, делюсь любимым рецептом морковного бисквита из курса "Кондитер 3.0" 💫 Очень вкусно с карамелью и орешками 😍 Рецепт карамели можно найти по хештегу #olgashishova_рецепты 👉🏻ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 коржа 16 см: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Мука миндальная или фундучная – 65 г Морковь очищенная – 335 г Цедра 1 небольшого апельсина Растительное масло рафинированное – 80 г Яйцо C0 – 3 шт. Сахар – 135 г Мука пшеничная – 150 г Разрыхлитель (у меня Dr. Oetker) – 3/4 ч.л...