Последнее время очень популярен стал вариант "Медовика" со сметанным кремом. Или просто со сметаной. Именно так предлагает делать этот торт самый именитый кондитер в нашей стране. Я его безмерно уважаю, коржи для торта пеку только по его рецепту и довольна как слон...

Любимый с детства торт "Медовик" - это нежные коржи и воздушный крем. Рецептов этого лакомства не счесть. У каждой хозяйки свой секрет. Мой вариант медового торта тоже имеет свою особенность. Это сливочно-сметанный крем, который отлично сочетается со сладкими коржами. Благодаря добавлению сметаны, торт получается неприторный, а взбитые сливки придают крему объем и убирают лишнюю кислинку, которая присуща чисто сметанному крему. Яркий, ароматный и безумно вкусный торт тает во рту и создает атмосферу тепла и уюта во время семейного чаепития...