😋Простой РЕЦЕПТ крема для капкейков😋
Не получаются шапочки у капкейков? Трескаются и выглядят неаккуратными?  Тогда читайте дальше и сохраняйте рецепт моего любимого крема😍 ⠀ 🔸Крем с рикоттой и белым шоколадом: -200 г качественного белого шоколада -150 г сливок 33-35% -3 г желатина -200 г рикотты ⠀ 1. Замачиваем желатин 2. Готовим ганаш. Смешиваем растопленный шоколад и горячие сливки, масса должна быть горячая 3. Растворить желатин в горячей массе (не выше 40-50 градусов) 4. Охладить ганаш около 3 часов в холодильнике 5...
5 лет назад
Рецепт сливочного крема для капкейков и торта
Рецепт универсального сливочного крема для капкейков и торта, который вы можете использовать в любом дессерте: он отлично держит форму, обладает отменными вкусовыми качествами. Крем можно разнообразить шоколадом, сиропом или пюрированными фруктами, а без добавок он белоснежный и очень нарядный! Ингридиенты для крема: 250 грамм сливочного сыра 50 грамм 33% сливок 50 грамм сахарной пудры Приготовление крема для капкейков и торта Для приготовления вам понадобится сливочный сыр. Какой такой сливочный сыр? Все вроде сливочные...