Торт «Рыжик» — многослойный торт из медовых коржей, промазанный нежным кремом и обсыпанный сверху и по краям хрустящей крошкой из коржа или печенья. Поскольку торт «Рыжик» очень популярен и каждый готовит его по-своему, классический рецепт выделить сложно. С кремом для торта экспериментируют (готовят сметанный, заварной крем или крем из сгущенки), однако основа — тонкие и плотные медовые коржи — остается неизменной. Мы решили приготовить крем с вареной сгущенкой. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...

Лето и осень закончились, но не стоит унывать! Приготовьте оранжевый, как тёплое солнышко, торт “Рыжик”. 🍁 Медовые коржи и крем из варёной сгущенки - всё, как в детстве. =) 👉 Вам понадобится: Для коржей: • Мука - 200 г • Яйцо куриное - 1 шт. • Масло сливочное - 50 г • Сахар - 80 г • Мёд - 2 ст. л. • Сода - 1/2 ч. л. • Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 упаковка --- Для крема: • Варёное сгущённое молоко - 570 г (1,5 банки) • Мягкое сливочное масло - 360 г (2 пачки) 👉 Способ приготовления: ① Для крема взбиваем сливочное масло со сгущенкой до однородной консистенции...