1. Сыр Макскарпоне и сливки должны быть достаточно охлаждены, это обязательно, иначе крем получится жидким. Макскарпоне взбиваем с сахарной пудрой и ванилином миксером, в течении 1-2 минут. 2. Далее, по чуть-чуть подливаем сливки и снова взбиваем миксером пока масса не станет плотной. 3...

1.Творожный со сливочным маслом Сыр маскарпоне — 500 г Сливочное масло — 150-200 г Сахарная пудра — 100 -150 г Экстракт ванили — 1 ч.л. (по желанию) Как приготовить: Очень простой в приготовлении крем, справится даже новичок. Дайте сливочному маслу согреться, а маскарпоне охладиться (лучше держать сыр в холодильнике до момента добавления в крем). С помощью миксера взбейте сливочное масло с пудрой до пышности и светлого состояния. Холодный сыр добавляйте в крем только после того, как пудра с маслом хорошо взбиты, чтобы потом не возникало ощущения того, что пудра скрипит на зубах...