Дамы и господа мы продолжаем рассказывать про коктейли и ингредиенты которые точно должны быть в каждом домашнем баре, и сегодня речь пойдёт про Crème de Cassis • Крем де кассис (Крем-ликер из черной смородины) Рецепт этого французского черносмородинового ликера был создан в 1840-х годах в окрестностях Дижона. Долгое время кассис выступал исключительно в роли дижестива, никоим образом не соприкасаясь с миром аперитивов. Но однажды в начале 20 века священник по имени Феликс Кир, который был также...

photo credit: @thatblahblahco Бургундия: Vézelay, Beaune, Nuits-Saint-Georges, Dijon... Путешествуя по легендарному винному пути, мы открыли для себя и crème de cassis, необыкновенно яркий и насыщенный ликер из черной смородины...