Хочу поделиться рецептом cream cheese с варёной сгущёнкой. Крем получается очень вкусный, стабильный с насыщенным вкусом варёной сгущёнки и ароматной творожно-сливочной основы. Творожный сыр - 600 г; Варёная сгущёнка - 400 г; Сливочное масло - 200 г. Сразу хочу предупредить, что творожный сыр должен быть холодный, а масло мягкое, но не размякшее. Варёнку рекомендую использовать, очень густую. Творожный сыр промешиваю миксером, на низких оборотах, до гладкого состояния, чтобы не было крупинок. Добавляю варёную сгущёнку и промешиваю миксером на низких оборотах, до однородности...

Шоколадный крем чиз с варёнкой. Творожный сыр – 300 г.; Варёная сгущёнка – 200 г.; Сливочное масло – 100 г.; Молочный шоколад – 200 г. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 6 г.; Жиры – 29 г.; Углеводы – 29 г.; Калорийность – 392 ккал. Способ приготовления: Сливочное масло вымешиваю миксером добела. Шоколад растопил в микроволновке. Вливаю тёплый шоколад в сливочное масло. Тщательно вымешиваю, чтобы получился мягкий шоколадный ганаш. В творожный сыр добавляю варёную сгущенку и перемешиваю...