Этот свежий, мягкий сыр со сладковато-сливочным вкусом и легкой кислинкой можно использовать как для бутербродов, так и в различных сложных блюдах. Например, японские роллы без него не обходятся. Сливочный сыр не нуждается в созревании, и употреблять его нужно максимально свежим. Коммерческая версия сливочного сыра, как правило, содержит консерванты, служащие для продления срока годности, при этом приготовить его самостоятельно совсем не сложно. Даже если это будет ваш первый сыр, он обязательно...

Сегодня будем готовить крем-чиз на сливках. Он идеально подходит для украшения капкейков, в качестве прослойки для тортов, начинки для пирожных, а также, для выравнивания торта. Гoтoвитcя такой крем быcтpo, нe тpeбyeт ocoбых нaвыкoв, пoлyчaeтcя вceгдa вкycным. Этот крем можно окрашивать пищевыми красителями и добавлять в него различные вкусовые акценты. Для приготовления сливочно-сырного крема нам понадобится: ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. творожного сыра 100 гр. сливок (жирностью от 30%, лучше брать 33-35%) 50-70 гр...