Летняя пора – это изобилие свежих фруктов и ягод и сегодня хочу поделиться с вами рецептом своих любимых пирожных - будем готовить мини-десерт "Павлова". У меня на канале уже есть рецепт торта "Анна Павлова", который был приготовлен на французской меренге без подогрева белков. Торт очень вкусный, и необыкновенно красивый. А сегодня приготовим порционную версию этого десерта на швейцарской меренге. Готовить это пирожное не сложно, главное соблюсти некоторые условия, но обо всем по порядку. Пошаговый рецепт: Для начала приготовим швейцарскую меренгу, и для этого нужно подогреть белки с сахаром...

Вкусный летний десерт с ягодами, персиками и нежнейшей начинкой из крем-чиза! Готовить просто и очень! Ингредиенты: Взбиваем белок миксером до образования первой пены, добавляем сахар. Когда меренга будет красиво блестеть и станет стабильнее, добавляем воды, вливайте постепенно. Когда меренга вновь вернёт стабильность после введения воды, добавляем крахмал, также небольшими порциями и взбиваем уже до устойчивых пиков. Выкладываем на пергаментную...