Раньше нашей семейной традицией было выбраться в выходные в кафе недалеко от дома и заказать крем-брюле. Удивительный десерт! Вроде бы ничего сложного, но я понятия не имела, как его готовить. Подруга подсказала рецепт, и теперь вся семья в субботу встает с утра пораньше, чтобы поскорее помочь мне с приготовлением! Кажется, у нас новая традиция. Этот европейский десерт завоевал сердца огромного количества людей по всему миру. Почему я называю его европейским? Посудите сами. Французы убеждены, что десерт крем-брюле придумал Франсуа Мессьяло, который работал на кухне герцога Орлеанского...

Крем-брюле – это десерт, который способен украсить любой праздничный стол и стать изюминкой домашнего чаепития. Его ослепительная хрустящая корочка и нежнейшая текстура просто не оставляют равнодушным! Давайте окунемся в этот сладкий мир и раскроем секреты приготовления. Для начала нам понадобятся самые простые, но качественные ингредиенты. Вам понадобятся сливки с жирностью 33% – это основа нашего десерта, благодаря которой он будет таким безумно кремовым. Дальше идем за яичными желтками – их нужно 5 штук, чтобы добиться богатства вкуса...