Это действительно удобный в применении крем, который делается за считанные минуты. Удобство в том, что можно использовать куда захотите - прослойки, покрытие торта, наполнение пирожных и даже в качестве намазки. Им можно полакомиться с обычной булочкой, а я признаюсь, намазывала таким кремом обычные печенья крекер и как же это вкусно с чаем!!) Крем с белым шоколадом и вкусом Рафаэлло для тортов и в качестве десерта Для него понадобится: Сразу оговорюсь, указываю количество для небольшого тортика с прослойкой и покрытием сверху, и по бокам...

⠀  Шоколадный крем  ⠀  180 гр. сливочного масла 82,5%  100 гр. сахарной пудры  450 гр. сливочного сыра  160 гр. шоколада  90 гр. сливок  какао 1 ст. ложка  ⠀ Приготовление: Сливочное масло с сахарной пудрой взбить до белой пышной массы, добавить сливочный сыр, перемешать. Добавить какао и ганаш. Для приготовления ганаша шоколад залить сливками и хорошо разогреть до растворения шоколада. Всю смесь снова хорошо взбить.  ⠀  Клубничный крем-мусс  ⠀  200 мл сливок 33-38%  125 г сливочного сыра  100 г...