Всем привет! Сейчас расскажу несколько интересных фактов о борьще! 1.Борщ готовят почти 500 лет. Это традиционное блюдо упоминается ещё в новгородских рукописных книгах XVI–XVII веков. 2.Первый борщ варили без картошки и помидоров. Его готовили из мяса, капусты и свёклы ещё до того, как в Восточную Европу завезли картофель, томаты и фасоль. 3.Название борща связано с одним из его ингредиентов. Первоначально борщом назывался борщевик — молодые листья этого растения добавляли в суп весной. К XVIII веку растение перестали употреблять в пищу, в литературном языке за ним закрепилось название «борщевик», а борщом стали именовать суп из свёклы...

Давайте поговорим о борще? Что же такое БОРЩ? Борщ — это символ русско-украинской дружбы. Наш традиционный суп из овощей и мяса, в состав которого входит свекла. Этот суп должна уметь готовить любая домохозяйка. Борщи бывают постные и скоромные (мясные) Рецептов борща — множество. Каждая деревня, каждый дом варит борщ по-своему и считает, что именно его борщ является самым правильным! Беседовать на эту тему можно бесконечно. От себя, честно скажу, борщ — это не только вкусное блюдо, а еще и состояние души...