Японцы называют мисо супом для души. Это блюдо очень любят и едят почти ежедневно, и оно по праву занимает важное место в национальной кулинарной традиции. Основу составляет бульон даси, который в классической рецептуре дополняется тофу и водорослями вакаме. Японцы считают, что домашний суп намного вкуснее и полезнее того, что подают даже в самом лучшем ресторане. Что из себя представляет суп мисо? Большинство японских блюд дополняются небольшой миской приготовленного на пару риса и традиционным японским супом мисо (味噌汁)...

Вы можете варьировать количество ингредиентов по своему вкусу. Мисо паста бывает разных видов (светлая, темная), выбирайте ту, которая вам больше нравится. Можно добавить другие овощи по вашему выбору, такие как шпинат или брокколи...