Рецепт маринованного лука для шашлыка: Ингредиенты: 2 крупных красных лука 1 стакан воды 1 стакан уксуса (на выбор можно использовать яблочный, винный или бальзамический уксус) 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 5-6 гвоздик 5-6 горошков душистого перца 1 лавровый лист Инструкции: Нарежьте лук на тонкие полукольца и выложите их в стерильную стеклянную банку. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль. Добавьте гвоздику, перец и лавровый лист...
На полках современных магазинов полным-полно всевозможных уксусов — привычных и редких. Также ощутимая часть рецептов (в том числе и тех, что есть на нашем сайте) требует наличие уксуса — для салатных заправок, соусов и всевозможных маринадов для мяса, рыбы, овощей и грибов. Мы решили разобраться во всех тонкостях этого продукта, разложить его на вкусы и понять, какой куда лучше добавлять. Ограничились теми уксусами, что продаются в крупных супермаркетах, а в качестве рассказчика выбрали Вячеслава...