Не всякая картошка универсальная и подходит под любое блюдо. Сорта, виды, цвет и страна произрастания часто имеют значение при выборе картофеля для жарки, тушения, супов, пюре или запекания. Сегодня вы узнаете, как приготовить идеально хрустящий печеный красный картофель, который можно приправить чем угодно по своему усмотрению и подать на гарнир к основному блюду. Красная картошка бывает странной, из-за плохой крахмалистости она не годится для жарки или фри. Только в суп? Нет, ее можно вкусно запекать, но тут есть нюансы...

Картофель – неотъемлемая часть традиционной кухни всех славянских народов. Его употребляют в качестве гарнира, как самостоятельное блюдо, а такжев качестве составной части супов и салатов. Этот продукт содержит много углеводов, поэтому он очень питательный. Кроме того, в нем содержится витамин С и много других полезных веществ. Многообразие сортов На первый взгляд все сорта картофеля очень похожи друг на друга. Но на самом деле существует около 5 тысяч сортов этого овоща. Классифицируют его по многим...