Производство Перед тем, как повествовать о Кампари, стоит, пожалуй углубиться в понятие «биттер». Биттер – это вид алкогольного напитка, в состав которого входят различные растительные компоненты. В результате этого, вкус получается горьким, кислым или горьковато-сладким...

Предмет искусства, базовый ингредиент легендарных коктейлей, рецептура возрастом более 160 лет – Campari точно заслуживает отдельной исторической справки. Рецептура, созданная Гаспаром Кампари более чем 160 лет назад, была опробована им на клиентах кафе в Милане, где он работал, и называл свой напиток «голландским биттером» (т. к. он был вдохновлен сиропом, который Гаспаре впервые попробовал в Нидерландах). Характерный красный цвет получался путем добавления в напиток кармина – красителя, получаемого из насекомого - мексиканской кошенили, живущей исключительно в определенном сорте кактуса...