КАПКЕЙКИ КРАСНЫЙ БАРХАТ С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ
Торт «Красный бархат» с вишневой начинкой
Основные
яйца куриные - 2шт.
сахар - 250г
растительное масло рафинированное - 250мл
сметана - 250г
краситель пищевой красный - 1,5ч. л.
какао-порошок - 1ст. л.
разрыхлитель - 0,5ч. л.
ванилин - 0,5ч. л.
мука - 400г
Для начинки
вишня - 300г
сахар - 6ст. л.
кукурузный крахмал - 1ст. л.
Для крема
творожный сыр - 450г
сахарная пудра - 300г
сливки 33–35% - 100мл Шаг: 1 Яйца с сахаром взбить в пышную пену. Шаг: 2 Затем ввести сметану с разрыхлителем, все взбить. Добавить масло, какао, ванилин и краситель...
Торт Красный бархат с вишневой начинкой
🌿Бисквит 🌿Вишневое конфи 🌿Крем чиз на сливках 🌿Крем для тонкого покрытия торта -Выпекаем бисквит( все продукты комнатной температуры ) -Заранее приготовим форму , у меня металлическая без дна ,16см -Форму плотно обтянула фольгой -Смешиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель, все перемешиваем до однородности -В молоко добавить краситель и хорошо перемешать -яйцо взбиваем ручным на средней скорости , когда появится первая пена , добавить первую порцию сахара -Сахар добавляем в несколько заходов...