Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Капуста это крайней интернациональный продукт. Наверное в каждой стране есть свои рецепты капусты. Сегодня мы будем готовить рецепт распространенный в Германии. А именно в землях Баварии. Не сказать что этот рецепт 100% настоящий (я ел и без яблочного уксуса, но с яблоками, и наоборот). Но по вкусу похож это факт. Приятного аппетита. Ингредиенты для «Тушеная капуста по-баварски»: Время приготовления: 75 минут Количество порций: 6 Параметры приготовления в...

Один из столпов кулинарии – виртуозно балансировать между соленым, сладким и кислым. Складывая эти ноты в аккорд, мы получаем истинную полноту вкуса. Повседневное блюдо раскрывается по-новому, подобно картинам бессмертно великих, где за простым сюжетом десяток другой потаенных идей и смыслов. Осваивая этот догмат, стереотипы рушатся, уступая место вкусовой 3D конструкции. Раньше этот мир для меня был простым, двумерным: тушеная капуста — это гарнир, а варенье — это десерт. Первый звонок прозвенел много лет назад...