Большинство домашних пивоваров предпочитают варить Обычное Светлое пиво. По вкусу это оно похоже на лагер. Во вкусе хлеб. Запах лёгкий травяной с цветочными нотами. Но главное свойство этого пива – питкоть и лёгкость. Для варки берём базовый солод Пилснер или Пэйл Эль. Отличие их только в том что сусло на основе Пилснера нужно кипятить 90 мин, а на основе Пэйл Эля только 60. Для вкуса можно добавить немного светлого карамельного солода. Для имитации отварки – меланоидинового. Добавление небольшого...

Цвет: 9.4 SRM Горечь: 17.81 IBU Начальная плотность: 1.046 (11.5) Конечная плотность: 1.012 (3) Крепость: 4.52 Размер партии: 30 л Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 90 мин. Эффективность: 67 % Солод 4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM 1 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM 1 кг Венский - Базовый солод, цветностью 3 SRM 0.25 кг Кара 150 - Спец солод, цветностью 150 SRM Хмель 30 гр хмеля Перле (альфа: 5) за 60 мин. до конца варки 30 гр хмеля Hallertau Tradition (альфа: 6) за 10 мин...