Томатный соус-это вещество, встречается во многих русских рецептов — это соус для голубцов, в борщей, кислых щи и других продуктов. В наши дни он продается в небольших банках и, честно говоря, имеет довольно сильный химический вкус , поэтому я не использовал его много, и бабушка никогда не использует его.Томатная паста убивает все другие ароматы во время еды. Я часто пробовал домашнюю томатный соус и делал его.В один прекрасный день вдруг осенило, что переезд в Грузию вернул меня в "старые добрые времена", когда сезонные овощи были обильные, вкусные и дешевые...

Наслышана, очень наслышана о легендарном советском соусе "Краснодарский", отзывы только положительные. Но к великому моему сожалению (я ведь тоже советский человек, детство и молодость пришлись как раз на лучшие брежневские времена), я не знаю вкус этого соуса, не пробовала. И не потому, что его не было у нас в продаже, а просто не было необходимости покупать томатный 🍅 соус или томатную пасту. Мы всегда варили свой домашний томат и делали сок из прекрасных спелых грунтовых помидоров, выращенных с любовью на плодородной земле и согретых ласковыми лучами южного солнца...