Ингредиенты: Красная рыба (филе) - 400 гр. Укроп (2-3 веточки) - 15 гр. Тимьян, чабрец (2 веточки) - 7 гр. Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Соус: Сливки (10%) - 200 мл. Плавленый сыр - 100 гр. Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 2 ст. л. Приготовление: 1.Рыбу и зелень хорошо помойте и обсушите. 2.Филе красной рыбы посолите и посыпьте молотым перцем. Выложите филе в форму для запекания. Сверху разложите веточки тимьяна. 3.Запекайте рыбу в разогретой до 200*С духовке около 20 минут...

Иногда в магазинах бывают очень даже приятные цены на горбушу или кету. Можно ее, конечно, посолить. Но лучше все же такую рыбку готовить на горячее: жарить, тушить или запекать. Так как она суховата для засолки. Семга и форель не всем по карману, чтобы накормить семью таким вот горячим блюдом. Но хороша в соленом виде. А вот горбуша вполне себе доступная во всех смыслах. Рецепт ниже очень простой, сытный, хотя и не бюджетный из-за сливок и сыра. Однако он прекрасно подойдет для праздничного горячего...