На востоке России водится рыба со странным и необычным названием сима. Это рыба ценная, но малоизвестная массовому рыбаку. Хочу немного рассказать об этой рыбе. Сима - лосось, древний и самый теплолюбивый лосось Тихого океана. Название рыбы пришло из японского языка, дословно означает «вишнёвый лосось». Сима водится от Камчатки на севере, до рек Японии, Кореи и Тайваня на юге. Сима прекрасно чувствует себя в тёплой воде, в которой другим лососевым, например, тайменю изнуряюще жарко. Поэтому приморская сима набирает до 9 кг и значительно крупнее камчатской, вес которой всего 1-2 кг...

С давних времен словом "красный" на Руси обозначали нечто ценное, красивое, редкое. А в случае с красной рыбой это еще и очень вкусное.. Как ни странно, в богатой рыбой Мурманской области, эта самая рыба стоит дороже мяса в несколько раз. Все дело в том, что рыбакам выгоднее работать на внешний рынок, сдавая продукцию оптом за границу, нежели проходить все эти внутренние бюрократические процедуры.. Итак, какая же красная рыба водится в Мурманской области? Семга Семга, она же атлантический лосось водится не только в Атлантическом океане, но и в больших озерах Кольского полуострова...