Малосольная, тающая во рту красная рыба — что может быть лучше. Она дополнит любой завтрак и перекус. Предлагаем вам необычный рецепт без лишних хлопот. Уже через 15 минут рыба будет готова. Вам понадобится: Красная рыба (филе) — 500−600 г;соль — 3 ст. л;сахар — 1 ч. л;вода — ½ л;растительное масло — 3−4 ст. л. Шаг 1. Тщательно промойте рыбу. Подсушите бумажными полотенцами. Нарежьте филе тонкими кусочками. Шаг 2. Подготовьте кипяченую воду...

Какой кусочек для вас привлекательнее: бледный с ярко выраженными жировыми прожилками или более яркий, но менее жирный? Как научиться выбирать лосось на рынке? Что лучше – рыба целиком или стейки? Разбираемся в тонкостях любимой красной рыбы. Красная рыба лососевых пород — один из любимых наших продуктов. Она украшает праздничных стол, хороша соленой, копченой или запеченной. И полезна, конечно! Рыба лососевых пород — источник белка, фосфора, жира. Но вот беда: выбирать ее ох как непросто… Столько вопросов возникает! Попробуем ответить хотя бы на некоторые...