Суши, правильно по-японски суси, – традиционное блюдо из риса с уксусной приправкой и морепродуктов. Пришло к нам не из Японии, а с Запада, отсюда и вариант произношения. Когда-то рис использовали для консервации рыбы, поэтому сначала такое блюдо подавали с квашеной или маринованной рыбой. Затем в суши стали добавлять уксус, чтоб яство не забродило. А позже перешли на сырую рыбу, что позволило сэкономить кучу времени. Кстати, в 1980-х суши стали делать специальные роботы, хотя с чувством, как некоторые считают, суши приготовит только человек...

Весь почти весь острый перец у меня толстостенный. Не для сушить, а для мариновать или квасить ☺️ На 18 июля поспели пара-тройка сортов. Записываю впечатления по развитию кустов острого перца. Для опыта на следующие сезоны. Приветствую моих самых лучших подписчиков! И здравствуйте всем читателям. В моём крике о помощи про огурцы все читатели определили что случилось. Запись дописала, дополнила фотками на следующее утро. Что у меня получится к сентябрю обязательно поделюсь. Опыт надо сохранять! Как...