Красная капуста по вкусу не очень отличается от белокочанной, во всяком случае я не чувствую больших различий. Зато она красивая. И придает супу насыщенный приятный цвет. В остальном, кроме сорта капусты, я готовлю щи, как обычный свой дежурный зимний капустный супчик. Начинаю с поджарки. Лук и морковка на растительном масле Добавляю мясные обрезки, припрятанные от других блюд. На этот раз повезло косточке бедра индейки с остатками мяса на ней. Зубчик чеснока тоже будет кстати, для аромата После того, как мясо немного обжарилось, добавляю мякоть томата и болгарского перчика...

Как давно мы с Вами не готовили суп. Поэтому предлагаю купить свежей капусты и сварить вкусные щи. Я уверена, что большинство из Вас, мои дорогие читатели знакомы с этим рецептом, я просто напомнить. Ну а кто не умеет варить щички, то научим. Нам понадобятся продукты по этому списку, и да наш суп будет густой. Что касается калорийности как и у любого супа она стремится к ничему - 32,1 ккал/100 г. Ну конечно со сметанкой будет пожирнее, и с черным хлебушком. Бульон у меня уже сварен, я это делаю вот таким образом...