Как долго можно хранить красную икру в морозилке / Вот эта икра три года в заморозке
Эксперт объяснил, можно ли хранить красную икру в морозилке
Разбираемся с экспертом, как хранить и можно ли замораживать красную икру. Наш эксперт: кандидат технических наук, доцент высшей биотехнологической школы Самарского политеха Марианна Воронина. Процедура хранения красной лососевой икры подчиняется определенным правилам. Они описаны в ГОСТе 1629-2015. Принцип такой: чем ниже температура, тем больше срок хранения. При температуре от -4°С до -6°С охлажденную, герметично упакованную, свежую зернистую икру хранят не больше двух месяцев. Отвечает Марианна Воронина: "В замороженном виде икра без соли не хранится...
Можно ли замораживать красную икру для хранения в морозилке
Красная икра - полезный деликатес, содержащий огромное количество витаминов, минеральных соединений. Охлажденная и соленая икра имеют весьма ограниченный срок хранения, а замораживание может продлить его на продолжительное время...