Салат с фасолью и кинзой — пикантная ароматная закуска, которая обязательно понравится любителям фасоли и свежей зелени. Кинза — невероятно ароматная пряная зелень. Именно она, в сочетании с чесноком и орехами придает необычный вкус этому блюду. При приготовлении блюда Вы можете дополнить рецепт разными пряностями и специями, а так овощами. Например, добавить немного красного лука, или перца чили, сладкой паприки или кориандра. Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений и Вашей фантазии. Для салата хорошо подойдет как отварная, так и консервированная фасоль...

Что такое лобио? «Фасоль» — так просто с грузинского языка переводится слово «лобио». Лобио по – грузински – это густая похлебка из красной фасоли, рецепт которой заслуженно преподносится как один из шедевров национальных кухонь Кавказа (Грузии). Репчатый лук, зелень кинзы, растительное масло и чеснок – вот квартет главных приправ для лобио из красной фасоли по - грузински, рецепт которого может дополняться томатами, которые можно заменить томатной пастой, пряными травами: базиликом, шафраном, чабером, дроблеными грецкими орехами...